混ぜるだけなのに、濃厚で本格的!そのヒミツは…
見た人がみんな笑顔になっちゃうユメカワケーキ。
見た目に注目されがちですが、私が超美味しいレアチーズケーキを作りたい!
と思って作ったチーズケーキです。
食べた人からは「本当にすっごく美味しい!だから人気なんですね!」と
言っていただける大人気のケーキです。
ヨーグルトを入れて軽さをだしながら、あるものを入れて本格的に!
市販のクッキーをボトムにしたのも、お手軽で好評です!
でもおまけのレシピで土台を手作りしたら、グルテンフリースイーツになりますよ!
可愛くて美味しい世界に一つだけのケーキが作れます。
超極上シュトーレン
中種法でたっぷりのバターに漬けこむ本格的なシュトーレン。
「思ったより簡単だった!」とレッスン後に自分好みのシュトーレンを生み出す人が続出です。
具材はどんな種類を入れようか、選ぶのも楽しく、ドライフルーツを漬け込み
ナッツ類もたっぷり入れます。具をほんの少しの生地で繋いでる感じです。
作り方は意外と簡単で、レッスン受講後は皆さん自分好みの【マイシュトーレン】を楽しまれてい
ます。熟成期間は常温保存で最低2週間。日持ちはたっぷりしますが、2週間~1ヵ月程度が美
味しいと思います。
超極上ガトーショコラ
甘さ控えめ、軽いのに濃厚!しっとりなのにふんわり軽い!くどくない!
今まで食べたことのない触感のガトーショコラです。
小麦粉不使用のグルテンフリー。
アンチエイジング効果抜群のヘーゼルナッツパウダーをたっぷり使用してます。
ビターではななく、スイートな子どもから大人まで皆様に大好評です!
作り方は簡単!メレンゲのコツや、生地の合わせ方のコツをしっかりお伝えします。
15cmの丸型1台分のレシピです。
超極上ティラミス
マスカロポーネチーズとカルーアが最高!
地味なスイーツながら、一口食べて感動する人続出!
混ぜるだけの簡単ティラミスではなく、
生クリームも卵も入ってリッチで本格的!!
でも電子レンジを使う事で時短と失敗しないお手軽さが叶います。
出来上がったクリームが何とも可愛くて、萌えポイントです。
市販のフィンガービスケットでもOK!
簡単に作れるフィンガービスケットのレシピもお付けしています。
米粉で作れば、これもグルテンフリーが叶います。
超極上ガトーインビジブル
名前だけ聞くとどんな味のケーキ?何が入ってるの?って感じですよね。
タタンのガトーインビジブルは、薄く切ったリンゴが丸々2個入っている
クリームチーズベースのケーキです。
でもチーズケーキとは思えない味…
ガトーインビジブルって食べた事ありますか?
まずい…あんまり美味しくないって思いませんでしたか?
私はいろんなレシピを試してみて、正直イマイチすぎる!と思いました。
作り方は、一番大変なのはリンゴを切るところって位簡単ですが、
アーモンド入りのクランブルと、ドライフルーツで、まさに超極上のケーキに
仕上がっていますよ!
ケーキだけど朝ごはんにもってこいの食べやすさと栄養価。
小麦粉だけでなく、米粉でも作れるので、こちらもグルテンフリーで作れます。
グッドケーキ
茶葉入りウィークエンドシトロン
グッドケーキって何?そんなケーキ聞いたことないけど?
ですよね。そうなんです。うちの息子が「あのグッドなケーキさあ~」って
言ったことでついた名前なんです。
レモンとサワークリームと紅茶の茶葉が入った、レモンケーキでも紅茶ケーキでも
レモンティーケーキでもない、まさにグッドケーキ!
混ぜるだけの簡単ケーキですが、レモンの皮とサワークリームと強力粉の入った独特の生地が、
驚きの美味しさなのです。
このケーキを引き立たせるレモン汁たっぷりの爽やかなグラスアロー。
シャリっとした甘酸っぱさが最高です!
作るのは簡単ですが、48時間以上ねかすと想像を超えた美味しさになりますよ。
とにかく美味しいガレットデロワ
市販の冷凍パイシートでも作れちゃう、とにかく美味しいガレットデロワです。
ガレットデロワはフランスで1月に食べられるお菓子で、中には一つだけ
フェーブという陶器の小物をが入っていて、あたりの人はラッキーというスイーツです。
サクサクのパイ生地にアーモンドクリーム。
ショコラ・ティークリーム、ショコラ、ヘーゼルナッツチョコ、抹茶の4種類も
レシピが付いています♡
チョコレートとティーバックのアールグレイで作るショコラティーがタタンらしくて、
「これはとにかく美味しい!」と大好評です!
サクサクのパイ生地も、フードプロフェッサーで簡単に作れ、とっても扱いやすいのです。
このお菓子以外にも大活躍!是非アップルパイや、ミートパイなど作ってみてくださいね。
こだわりのバスチー
濃厚とろけるバスチー
焦げてるの?と思う見た目に、クシャっとしたクッキングシート。
そんなイメージのチーズケーキではないでしょうか?
バスク風チーズケーキの魅力は、この作り方の簡単さではないでしょうか?
メレンゲも作らない、敷き紙もザックリ、、湯煎もしないので、本当に簡単!
タタンのバスチーは、ガツンとチーズです。クリーミーだけど濃厚チーズ味。
味にこだわってるので、クリームチーズの銘柄も指定です。でもスーパーで買えるものなので、ご
安心くださいね♡
このレシピは中が溶けでるような柔らかさより、もう少し焼いたほうが格段に美味しくなりますよ!
バスチーマニアに、「どこのバスチーより美味しい!!」と言われたバスチー、皆さんにも食べて
もらいたいです♡
動画なし 作りたい人はこちら↓
オレオチーズケーキ
美味しそう~!!と歓声のあがるオレオケーキ。
おやつに大人気のオレオ!子どもから大人までファンの多いお菓子ですよね!
このクッキーを土台にもトップにもたっぷり使ったチーズケーキです。
甘さ控えめですが、程よい甘さで、まったりとしたチーズケーキです♡
混ぜるだけの簡単ケーキですが、湯煎でじっくり丁寧に焼きます。翌日か翌々日が食べごろで
す。
動画なし 作りたい人はこちら↓
簡単時短アップルパイ
パイ生地はフードプロセッサーで3分！
リンゴは煮ないで生をスライスするだけ！
パイがべちゃっとならない工夫で、
めっちゃ簡単なのにちゃんとすっごいオイシイ！！と大好評！
このパイにベストマッチな塩くるみキャラメルソースの作り方もおまけで付いています♡
習えるお教室（未記載）
レモンタルト
重石のいらないサックサクのタルト生地としっとりアーモンドクリーム
しっかり酸っぱいのに、ちゃんと美味しい爽やかすぎるレモンクリーム
練乳生クリームでマイルドさをプラス♡
味のバランスがよく、可愛いレモンタルトです。
作るパーツが多いので2日に分けて作るのがオススメ！
習える教室（未記載）
フォレノワール
初心者さんでも必要な高さに膨らむココアスポンジ
初めてココア生地で膨らんだ！という人もいます♡
しっかりとシナモンを利かせています。
キルシュの効いたチェリーが最高！これもデニッシュなどに乗せてもオイシイですよね！
さっぱりしたケーキに見えないけど、さっぱりしててたくさん食べちゃいます。
ナッぺのいらないデコレーションケーキ
卵黄後入れでふわふわしっとりのスポンジケーキが簡単に作れます♡
ナッぺが苦手な講師が、いかにボロを出さないか…で考えたデコレーション。
皆さんとっても上手に作れて感激してくれています。
これをマスターしたら、スポンジは買いに行くより早く出来るし、どんな記念日だって無敵です！
超極上抹茶のテリーヌ
では小山園の青嵐を指定しています。
他の同価格帯のものより、味と香りが良く、鼻から抹茶の香りが抜けていきます！
タタンのレシピで一番簡単！滑らかで濃厚だけど、一口でウっとならない丁度いいおいしさです。
新年のお菓子にもピッタリ！デコレーションで遊んでくださいね！