今でこそ
・認定講師のべ350名以上。
・集客と商用利用スイーツレシピが学べる
・オリジナルコースは4期満席
・集客の講座で認定講師
純子先生みたいになりたい！
なんて言ってもらえる私ですが、
以前は全く集客が出来ず
人の事を妬んだりうらやんだり
ドロドロの感情たっぷり人間でした。
少し長くなりますが、私の這い上がり人生を読んでいただけたら嬉しいです♡
改めまして自己紹介
１９７７年７月生まれ
B型（A型かと思ったと言われがち♡）
家族は夫・息子（高１）・インコ・猫・近所のホームに父が住んでいます。
2017年から自宅の東京都町田市でお菓子教室タタンをしています。
お菓子作り
子どもの頃から細々と
趣味で作っていたお菓子。
社会人の時に広告で見た大手お菓子教室のワンコイン体験会を見つけて参加
強引な勧誘を断り切れず、師範コースまで通うことになりました…
その頃はお菓子教室をやるなんて想像もしてなくて、
師範コース修了後は、たまに作ってみたいお菓子を見つけて作る程度で、特にハマった訳ではありませんでした。
さあ働こう
結婚、妊娠、退職、出産。
さあ働こう！と思ったとき
在宅の仕事を探したんです
なぜならうちが大好きで、
外に出たくなかったから！
それに加え息子が繊細系で、
学校に行けない日もあり
家で働きたかったのもあります。
そんな時、お隣がグルーデコの素敵な
おうちサロンを始めたのです。
私にも何か教えられることないかなァと考えた時に
「お菓子なら教えられる！！」と思いました。
お菓子教室という働き方
調べると、お菓子教室は資格も
設備の決まりもなく
初期投資がなくて
開業出来るとわかりました。
夫に「お菓子教室やろうと思ってる」
と言うと
「へ～すごいね～」とだけ言われたので決行です！
母に「お菓子教室をするためにお菓子教室に通う」って伝えたら
「夢があって素晴らしい！私も教えて欲しい！」と言ってくれて、
応援してもらえました。
話はそれますが、
私の教室は初めてのお客さんは両親なんです。
教室をする事を一番応援してくれてた母。
「デコレーションケーキなんて初めて作る✨」と楽しんでくれて
母の遺影はこの時のケーキを指さして笑ってる写真なんですよ♡
開業
小さい子がいるお母さんがお菓子作りでリフレッシュできて
お土産のお菓子で家族が喜ぶ
そんな教室を思い描いていました。
リピーターさんが多かったのですが、
大盛況ではなく…
いろんな教室に通ってる目が肥えてるお客様に「こんなに良いのに、何でお客さんが来ないのかしらね？」って心配される程度に細々でした(笑)
私は製菓理論を習わずにほぼ独学です。
でも試作をたくさんしたことで
技術や知識を身に付けました。
実践して分かったことは記憶と身体に刻み込まれています！
（親子レッスン風景）
暗黒時代へ
コロナ禍の1年ちょっと前に
母が亡くなりました。
数か月教室を完全に閉めてましたが、再開後は常連さんがみんな戻ってきてくれて本当に嬉しかったです。
しかしコロナ禍が始まったのです。
緊急事態宣言で、予約はすべて白紙。
落ち着いたら再開できるよう試作を
していたけど明けないコロナ禍…
そんな中【オンラインレッスン】という
ものがあると知ります。
初めてオンラインレッスンを知った時、私がどう思ったかと言うと
「なにこれ～。１回のレッスンで
３０人とか？超儲かる！！」
そんな事を思っちゃったんですよね。
でもいざ募集してみると「シーン」
対面で通ってくれてたお客さんに「行けるようになったら行くね～」と言われると、
「やっぱり対面レッスンがいいよね」と
何も言えませんでした。
オンラインを募集しても
かろうじて１人～３人受講してくれて
何カ月もそれだけでした。
何度も何度も試作してやっとできたレシピでも人が来ないので毎月赤字でした。
募集してもらえなかったワークショップ
そんな中、新しく出来た市の施設で定期的なワークショップの話をいただきました。
施設使用料はかかるけど、集客はしてくれるとのこと。
市が力を入れてる新しい施設。
たくさん新しいお客さんに出会えるだろうと希望と期待でいっぱいでした！
あまり高いと人が来ないとのことで激安ワークショップでした。
ところが、いざワークショップの数日前、
参加者は1名しかいないと聞かされます。
しかもその1名は、私からの発信で知ってくれた人でした。
「集客してくれるって言ったのにひどい！！」
集客してもらえなかった
怒りもありましたが
「私はどこまで人気がないんだろう」と
悔しくて悲しくてしょうがなくて泣きました。
そんな事もあってこのまま人が来なくて、教室をやめるのかな。
こんなご時世で人が来ないから、辞めて当然って思ってもらえるかな？
でもやっぱり納得できなかったのです。だってオンラインでも上手くいってる人達がいたから！
・インスタってどうやったらフォロワーが増えるんだろう？
・この目立つページ（発見欄）にはどうやったら載るんだろう？
・何でこんな簡単なメニューに人が集まるんだろう？
・何でウチには誰も来ないんだろう？
気が狂いそうな程考え、叫びたいほどの負の感情が湧き出てきました。
そんな中、運命の人を見つけたのです！
集客講座に入る
集客が得意な先生が
【再現性のあるノウハウ】を
教えてる集客講座
岡村美香先生に出会い、悩みに悩んで、めっちゃくちゃ分割にして入塾することを決めました。
私が一番集客出来てないと思ってたので、プライドなどありませんでした。
入ってからは、絶対に元を取ろう！！と決心して習ったことは全部行動しようと思いました。
なんせお客さんが来なかったので
暇だったんです！
レッスンの為に集客講座を早退する同期さんがどれほど羨ましかったことか…
でも行動してもフォロワーや顧客リストは
増えたけどお客さんが来ない状態が
続きました。
やっぱりド素人の私じゃ、満席教室なんて出来ないのかな。
上手くいくのは限られた人なのかな。
と思う事もあったけど
教えてもらったノウハウが、
理にかなっていて
信じて続ける事が出来たんです。
そして講座を卒業する少し前に、ぽつりぽつりと予約が入り、月収1万円前後だった収入は、翌月に20万円を越しました。
人生が変わった
初めて予約が入った時の感動は忘れられません！
その方に「先生けっこう人気者ですよね」と言われた言葉も宝物です。
その後は、募集したら埋まる。埋まったら問い合わせが来てレッスン日を増設する。
また満席になる。また問い合わせがくる…こんなふうに毎月安定して集客できるようになりました。
ライバルの投稿や発信は妬みではなく「先ゆく先輩」として見れるようになり、
何よりこんなにたくさん満席を作れる自分が誇らしくなりました。
息子にも「集客習ってから、母ちゃんイイ感じだよね」と言われて嬉しかったです。
再び集客講座に入る
私が集客できるようになった理由はターゲットを変えた事も大きかったんです。
商用可能なライセンス付きレッスンを、お教室の先生向けに発信しました。
レシピにはめっちゃくちゃ自信があったので、先生達のお役に立つと思ったからです。
ところが、ライセンスを取ってくれた先生達がレッスンをしていない。
何でだろう？と考えたところ「集客できてないからだ！」と気づきます。
私のライセンスを取ってくれた先生にも集客出来るようになって欲しい！
今度は教える立場として集客をもう一度学びたいと思い、再び同じ集客講座に入りました。
前回は1年以上の分割で受講しましたが、２回目は受講料が4倍ちかくになっていた講座を一括で支払えました！
2回目の受講でもたくさんの学びを吸収しました。
今ではあんなに集客出来なかった私が
受講した集客講座で講師をしています。
（師匠の美香先生）
（講師仲間）
今の教室
ひっそりと目立たないお菓子教室だったのが、今では認定講師がのべ350人以上の教室になりました。
オンラインお菓子教室となって、ライセンス付きの超極上スイーツと集客講座をセットにしたコースを作り
・途絶えてた新規客が来た！
・パートを辞めれた！
・収入が5倍以上になった！
・初募集でキャンセル待ちが12名！
など報告を聞くたびに嬉しくて震える毎日です。
辛かった事も楽しかった事も、全てが今に繋がっています。
もし母が生きていたら「すごいね～大したもんだね～！」って笑顔で言ってくれると思います。
今の私
最近は父が介助が必要になり、私の家のすぐ近くの老人ホームに入居しています。
会いたい時にいつでも会いにいける。
そんな【自分の都合で日程調整が出来る働き方】が出来て本当に幸せです。
家族も自分も大切にしたい。せっかく手に入れた【時間に自由の利く生活】と【自信】を失いたくない。
そして、過去の私のように「何で自分の所にはお客さんが来ないんだろう」と悩んでる人を、本気で助けたいと思っています。
何の取柄もない私がここまで出来た事が
レシピの良さと、再現性のある
集客方法の証明だと思います。
長い長い自己紹介、ここまで読んでくださりありがとうございました！
こんな私ですが、これからもよろしくお願いいたします！
