お菓子教室を開いたけれど、生徒さんの反応がイマイチ…
そんな経験はありませんか？
味には自信がある。
丁寧に教えている。
でも、生徒さんが仕上がりを見たときに「わぁっ！」と歓声が上がるような瞬間が少ない…
実はその差、難しいデコレーション技術でも、センスの問題でもなく、レシピに「かわいさ」が設計されているかどうかだったりします。
味だけでは、生徒さんの心は動かない
美味しいお菓子を作れるようになること。それはもちろん大切です。
でも、お教室に通い続ける理由って、美味しさだけじゃないと思うんです。
- 「これ本当に私が作ったの？」と自分自身に驚いてしまうような体験
- 完成した瞬間に思わず写真を撮りたくなるような見た目
- 家族や友人に渡したときに「かわいい！」と喜ばれる瞬間
そういう感情が動く体験が、生徒さんをリピーターにしてくれます。
そして、その体験を生み出すのが「かわいさ」の力です。
「かわいい」は、技術じゃなく設計
「かわいいお菓子を作るには、デコレーション技術が必要」と思っていませんか？
実はそうじゃないんです。
難しいデコレーションをしなくても、特別な道具を使わなくても、誰が作っても「おしゃれで映える」仕上がりになるレシピというのは、ちゃんと作れます。
それは技術の問題ではなく、レシピの工程に「かわいさ」をあらかじめ組み込んでおくかどうかの問題です。
レシピに「かわいさ」を組み込むってどういうこと？
レシピに「かわいさ」を組み込むポイントは、完成形から逆算してレシピを設計することです。
「この色の組み合わせなら、センスがなくてもおしゃれに見える」
「仕上げのひと手間をレシピに入れておくだけで、見栄えがぐっと変わる」
そういった工程をレシピの中にあらかじめ組み込んでおくんです。
生徒さんに「自由にデコレーションしてください」と任せるのではなく、「この通りにやれば、誰でもかわいく仕上がる」という道筋をレシピに設計する。
それだけで、教室の雰囲気はぜんぜん変わります。
「簡単・美味しい」に「かわいい」が加わると何が変わる？
簡単に作れて、美味しい。
それはお菓子教室として最低限必要なことです。
でもそこに「かわいさ」が加わると、何かが変わります。
- 生徒さんが完成した瞬間に歓声を上げる
- 思わずスマホを取り出して写真を撮る
- SNSに投稿してくれる
- 「友達にも教えたい」と口コミしてくれる
「かわいい」は、生徒さんの満足度を上げるだけじゃなく、そのままあなたの教室の宣伝になってくれるんです。
「かわいい」を設計できる先生になると、教室が変わる
生徒さんが「わぁっ！」と歓声を上げる教室と、そうでない教室。
その差は、センスでも経験でもなく、レシピに「かわいさ」が設計されているかどうか。
それだけです。
難しく考える必要はありません。
完成したときに生徒さんが思わず写真を撮りたくなるような仕上がりを、レシピの段階から考えておく。
それだけで、教室の雰囲気も、生徒さんの満足度も、口コミの広がり方も変わってきます。
「簡単に作れて、美味しくて、かわいい」そんなレシピを設計できるようになると、生徒さんは自然とリピートしてくれるようになります。
あなたの教室のファンになってくれます。
まずは今のレシピを見直すところから始めてみてください。
仕上げにひと手間加えるだけでも、生徒さんの反応はきっと変わりますよ。
